Beschreibung
Pinot Noir Blanc de Noir Ein Starkes Stück
WedeVini in Zusammenarbeit mit WG Königschaffhausen Kaiserstuhl / Baden
Königschaffhausen liegt am Kaiserstuhl, dem wärmsten und sonnenreichsten Weinbaugebiet Deutschlands. Unser Pinot Noir Blanc de Noir „Ein Starkes Stück“ ist ein reiner Spätburgunder. Direkt nach der Lese (teils von Hand, teils mit der Maschine) werden die Trauben abgepresst (dadurch bleibt der Saft auch aus roten Trauben weiss), beginnt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, ein kleiner Teilm des Weines reift anschluiessend im großen Holzfass. Die feinfruchtige Nase zeigt Aromen von Birne, Mirabelle, weisse Blüten. Am Gaumen sehr weich, feinfruchtig-elegant, anhaltende Frucht und Würze, sehr dezente Säure. Neben dem Grauburgunder ist der Blanc de Noir ein weiterer Verkaufshit. Ein Wein für alle Tage, wie er aber nicht alle Tage vorkommt ! Wirklich ein Starkes Stück !
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